Trái cây sấy xuất khẩu cần đáp ứng những tiêu chuẩn nào?

Trong vài năm trở lại đây, trái cây sấy xuất khẩu đã trở thành một trong những ngành hàng tiềm năng nhất của nông sản Việt Nam. Khi người tiêu dùng toàn cầu ngày càng ưa chuộng các sản phẩm tốt cho sức khỏe, tiện lợi, không chất bảo quản, nhu cầu nhập khẩu trái cây sấy đang tăng mạnh tại Mỹ, châu Âu, Hàn Quốc và Nhật Bản. Tuy nhiên, để sản phẩm được phép lưu hành ở các thị trường này, doanh nghiệp cần nắm rõ những tiêu chuẩn và điều kiện khắt khe trong sản xuất, bao gói và chứng nhận an toàn. 

Tiềm năng thị trường trái cây sấy xuất khẩu

Theo báo cáo từ ITC (International Trade Centre), thị trường trái cây sấy toàn cầu đạt giá trị trên 10 tỷ USD năm 2024, dự kiến tăng trưởng 6–8%/năm trong giai đoạn 2025–2030.
Người tiêu dùng tại Mỹ, EU và Nhật Bản ưa chuộng trái cây sấy tự nhiên, không thêm đường, không lưu huỳnh, giàu chất xơ và vitamin.

Việt Nam là quốc gia có nguồn nguyên liệu phong phú quanh năm như xoài, chuối, mít, dứa, thanh long, chanh dây, sầu riêng… Đây là nguồn đầu vào dồi dào cho sản xuất trái cây sấy xuất khẩu.
Cùng với công nghệ sấy tiên tiến (sấy lạnh, sấy thăng hoa, sấy chân không), nhiều doanh nghiệp Việt Nam đã đạt chứng nhận quốc tế như HACCP, ISO 22000, BRC, FDA, giúp sản phẩm đủ điều kiện vào chuỗi siêu thị nước ngoài.

Thị trường mục tiêu

• Mỹ & Canada: Ưa chuộng sản phẩm organic, ít đường, bao bì tiện lợi.

• EU: Quan tâm tiêu chuẩn an toàn thực phẩm, ghi nhãn rõ ràng, truy xuất nguồn gốc.

• Hàn Quốc & Nhật Bản: Ưu tiên mẫu mã đẹp, vị tự nhiên, bao bì sang trọng.

• Trung Đông & Trung Quốc: Thị trường lớn, nhu cầu đa dạng nhưng yêu cầu kiểm dịch khắt khe.

Như vậy, tiềm năng của trái cây sấy xuất khẩu Việt Nam là rất lớn, nhưng để tận dụng được cơ hội, doanh nghiệp cần hiểu rõ những tiêu chuẩn bắt buộc của từng thị trường.

Các tiêu chuẩn cần đáp ứng khi xuất khẩu trái cây sấy

Tiêu chuẩn chất lượng sản phẩm

Để được cấp phép xuất khẩu, trái cây sấy phải đáp ứng các tiêu chí sau:

Ngoài ra, các chỉ tiêu vi sinh như E. coli, Salmonella, Coliforms phải bằng 0 hoặc dưới ngưỡng quy định theo QCVN 8-3:2012/BYT.

Tiêu chuẩn an toàn thực phẩm

Các doanh nghiệp chế biến trái cây sấy xuất khẩu phải đạt tối thiểu một trong các hệ thống quản lý an toàn thực phẩm quốc tế:

• HACCP (Hazard Analysis and Critical Control Points) – phân tích mối nguy và kiểm soát điểm tới hạn.

• ISO 22000:2018 – hệ thống quản lý an toàn thực phẩm toàn diện.

• BRCGS (Global Standard for Food Safety) – tiêu chuẩn được EU và Anh công nhận.

• FDA (Hoa Kỳ) – yêu cầu bắt buộc nếu xuất sang Mỹ.

• Halal hoặc Kosher – cần thiết cho các thị trường Hồi giáo và Do Thái.

Những chứng nhận này không chỉ giúp sản phẩm được phép nhập khẩu, mà còn tăng niềm tin và giá trị thương hiệu.

Tiêu chuẩn bao bì và ghi nhãn

Bao bì của trái cây sấy xuất khẩu phải:

• Được làm từ vật liệu đạt chuẩn thực phẩm (PE, PA/PE, PET hoặc giấy kraft tráng bạc).

• Chống ẩm, kín khí, bảo vệ sản phẩm trong vận chuyển dài ngày.

• Có tem nhãn đầy đủ:

  • Tên sản phẩm (Dried Mango, Dried Banana, Dried Jackfruit, …)

  • Thành phần, giá trị dinh dưỡng

  • Ngày sản xuất, hạn sử dụng

  • Xuất xứ: Product of Vietnam

  • Hướng dẫn bảo quản và mã QR truy xuất nguồn gốc.

• Thiết kế bao bì phải thân thiện môi trường, ưu tiên dạng túi zip, hộp giấy hoặc bao bì tái chế để phù hợp xu hướng tiêu dùng xanh của EU và Mỹ.

Tiêu chuẩn kiểm dịch và truy xuất nguồn gốc

Để trái cây sấy xuất khẩu được thông quan, doanh nghiệp phải:

• Đăng ký mã số vùng trồng (Plantation Code) và mã cơ sở đóng gói với Cục Bảo vệ Thực vật.

• Có Giấy chứng nhận kiểm dịch thực vật (Phytosanitary Certificate).

• Có chứng nhận vùng nguyên liệu sạch, không tồn dư thuốc bảo vệ thực vật vượt mức MRL.

• Sử dụng tem QR hoặc mã truy xuất iCheck, Blockchain để minh bạch nguồn gốc.

Dịch vụ đăng ký trái cây sấy xuất khẩu của SUTECH

SUTECH cung cấp dịch vụ đăng ký xuất khẩu trái cây sấy ra thị trường thế giới: Mỹ, Hàn, Trung Quốc… SUTECH hỗ trợ doanh nghiệp chuẩn hóa hồ sơ, giấy tờ và thực hiện các thủ tục cần thiết để đáp ứng đầy đủ quy định nhập khẩu của thị trường Trung Quốc:

• Đăng ký mã số xuất khẩu

SUTECH giúp doanh nghiệp đăng ký mã số xuất khẩu cho các doanh nghiệp muốn xuất khẩu trái cây sấy. Đặc biệt, đăng ký mã GACC chi tiết cho các doanh nghiệp muốn đưa trái cây sấy xuất khẩu sang Trung Quốc. Đây là yêu cầu bắt buộc để để doanh nghiệp xuất khẩu sản phẩm.

• Hướng dẫn và chuẩn bị hồ sơ

Chúng tôi hỗ trợ doanh nghiệp chuẩn bị đầy đủ các giấy tờ cần thiết để đảm bảo sản phẩm bưởi đáp ứng yêu cầu của thị trường nhập khẩu, bao gồm chứng nhận chất lượng, kiểm dịch và các tài liệu cần thiết khác.

• Hỗ trợ kiểm tra chất lượng và chứng nhận

SUTECH cung cấp các dịch vụ kiểm tra chất lượng, hỗ trợ doanh nghiệp đạt được các chứng nhận cần thiết như GlobalG.A.P. và HACCP, giúp sản phẩm mít sấy có thể xuất khẩu mà không gặp bất kỳ trở ngại nào.

• Giải quyết thủ tục hải quan và thông quan

Với sự hiểu biết sâu sắc về các quy định và thủ tục hải quan, SUTECH giúp doanh nghiệp vượt qua các rào cản về thủ tục và thông quan một cách nhanh chóng và hiệu quả.

Để khẳng định vị thế của Việt Nam trong ngành nông sản chế biến, các doanh nghiệp cần tuân thủ nghiêm ngặt các tiêu chuẩn của trái cây sấy xuất khẩu — từ quy trình sản xuất, chứng nhận an toàn thực phẩm, bao bì, đến truy xuất nguồn gốc.

Trong bối cảnh thị trường toàn cầu hướng đến thực phẩm xanh, tự nhiên, không hóa chất, việc đầu tư đúng hướng sẽ giúp trái cây sấy Việt Nam vươn xa, trở thành sản phẩm “made in Vietnam” chất lượng cao được ưa chuộng trên thế giới.

Liên hệ với SUTECH ngay hôm nay tại Hotline 086.129.838 hoặc 0868.221.838 để được tư vấn và hỗ trợ kịp thời.

Fanpage: Sutech – Tư vấn xuất khẩu nông sản & tiêu chuẩn thực phẩm

Youtube:  SUTECH – Công ty tư vấn tiêu chuẩn