Tìm hiểu về các quy định ghi nhãn FDA trên thực phẩm

Quy định ghi nhãn FDA là vấn đề mà các doanh nghiệp, cơ sở sản xuất muốn lưu hành sản phẩm tại Mỹ cần quan tâm. Sau khi đăng ký chứng nhận FDA thành công, doanh nghiệp cần phải tiến hành dán nhãn sản phẩm theo đúng quy định mà FDA đề ra.

Quy định ghi nhãn FDA đối với hàng hóa thực phẩm

Quy định mới về nhãn mác thành phần dinh dưỡng của FDA không nhằm mục đích hướng dẫn người tiêu dùng phải ăn, uống gì, mà mục đích là làm cho người tiêu dùng có thể nhận biết được dễ dàng hơn về thành phần dinh dưỡng của thực phẩm. Qua đó sẽ giúp cho người tiêu dùng dễ dàng lựa chọn loại thực phẩm phù hợp, giúp họ hiểu hơn về chế độ dinh dưỡng của các loại thực phẩm tiêu thụ trong một ngày bởi các thông tin tốt hơn và đầy đủ hơn được cung cấp trên nhãn mác.

Quy định chung

• Các quy định sẽ khác nhau đối với từng trường hợp sản phẩm cụ thể. Tuy nhiên, hầu hế các nhãn thực phẩm đều phải đáp ứng được những quy định chung về thiết kế (vị trí, định dạng, kích thước…) và thông tin thể hiện trên nhãn (tên thực phẩm, trọng lượng, thành phần kể cả thành phần gây dị ứng…).
• Ngoài ra, FDA còn quy định về việc ghi nhãn thông tin dinh dưỡng đối với thực phẩm đóng gói và thực phẩm bổ sung dinh dưỡng (ngoại trừ một số trường hợp được miễn trừ), bao gồm ghi nhãn thông tin thành phần dinh dưỡng, thông tin tuyên bố về sức khỏe hoặc các thông tin dinh dưỡng khác.

Xem thêm: Chứng nhận FDA Hoa Kỳ

Quy định cụ thể về ghi nhãn hàng hóa thực phẩm

• 5 yếu tố cơ bản trên nhãn bao bì thực phẩm

– Tên sản phẩm

– Trọng lượng tịnh

– Địa chỉ nhà sản xuất

– Nutrition facts

– Danh sách thành phần

• Thông tin dinh dưỡng

Phần thông tin dinh dưỡng là phần phức tạp nhất về nhãn thực phẩm, gồm 3 phần:

– Khẩu phần

– Chất dinh dưỡng

– Vitamin và các khoáng chất

Tầm quan trọng của ghi nhãn theo đúng quy định 

Ghi nhãn là quy định bắt buộc của FDA đối với sản phẩm muốn lưu hành tại thị trường Hoa Kỳ. Việc ghi nhãn theo đúng quy định là vô cùng quan trọng:

Đối với doanh nghiệp

Doanh nghiệp, cơ sở sản xuất muốn đưa sản phẩm ở Hoa Kỳ không chỉ dừng lại ở việc sản xuất xong sản phẩm. Mà cần phải tuần thủ các quy định của FDA, một trong số đó là dán nhãn. Sản phẩm thực phẩm trước khi phân phối ngoài thị trường cần được dán nhãn.

Ghi nhãn thực phẩm là bắt buộc đối với hầu hết các loại thực phẩm chế biến sẵn, như bánh mì, ngũ cốc, thực phẩm đóng hộp và đông lạnh, đồ ăn nhẹ, món tráng miệng, đồ uống… Việc ghi nhãn dinh dưỡng cho sản phẩm thô (trái cây, rau…) là tự nguyện.

Những sai lầm về nhãn mác sản phẩm có thể dẫn tới việc hàng hóa bị giữ lại, không cho thông quan vào thị trường Mỹ. Chính vì vậy, việc ghi nhãn sản phẩm thực phẩm theo đúng quy định của FDA là một việc hết sức quan trọng, ảnh hưởng tới cả quá trình xuất khẩu của doanh nghiệp thực phẩm.

Đối với người tiêu dùng

Việc ghi nhãn đúng quy định giúp người tiêu dùng hiểu hơn về sản phẩm. Từ đó có sự lựa chọn các sản phẩm khác nhau và lên kế hoạch ăn uống phù hợp hơn. Đặc biệt với những người có tình trạng sức khỏe đặc biệt, cần chế độ ăn uống tuân thủ theo yêu cầu nhất định.

Những cảnh báo về chất gây dị ứng trên nhãn giúp người tiêu dùng nắm bắt và tránh sử dụng. Điều này giúp hạn chế việc xảy ra các tình trạng dị ứng, kích ứng hay các vấn đề sức khỏe khác.

Khó khăn khi thực hiện quy định ghi nhãn FDA

PDA là cơ quan quản lý việc ghi nhãn thực phẩm. Tuy nhiên các quy định ghi nhãn của FDA khiến các nhà sản xuất, doanh nghiệp gặp nhiều khó khăn. Một số khó khăn mà doanh nghiệp gặp phải:

1. Website của FDA – trang cung cấp các thông tin rất rộng. Cần nhiều thời gian để tìm kiếm thông tin cụ thể với từng sản phẩm.
2. Không phải tất cả các danh mục sản phẩm thực phẩm đều được đưa vào trang web. Vì vậy, các nhà sản xuất, doanh nghiệp có sản phẩm không được liệt kê cần liên hệ với trang web và chờ nhận thêm hướng dẫn của FDA. Sản phẩm có thể đưa vào danh sách chờ xử lý hoặc danh mục mới.
3. Có rất nhiều trường hợp ngoại lệ đối với các quy tắc. Vì vậy, rất khó để tìm ra đâu là nhãn bắt buộc, đâu là tùy chọn.

Khó khăn mà các nhà sản xuất, doanh nghiệp gặp phải chủ yếu đến từ nguồn thông tin hạn hẹp và việc tìm kiếm thông tin bị giới hạn. Đồng thời các quy định đưa ra lại vô cùng nghiêm ngặt, không dễ dàng.

Hiểu được những khó khăn này, SUTECH cung cấp dịch vụ tư vấn ghi nhãn, kiểm tra nhãn theo đúng quy định của FDA. Chúng tôi cam kết giúp nhà sản xuất, doanh nghiệp tiết kiệm thời gian, công sức, đảm bảo việc xuất hàng hóa thực hiện đúng lịch trình và thuận lợi. Liên hệ chúng tôi ngay hôm nay để được hỗ trợ kịp thời!